美食烹饪短视频日日煮获3500万A轮融资

位于上海的 “日日 煮” 今日向36氪独家透露，已在近期获得了3500万人民币的A 轮融资，由合一资本，MFund魔量基金以及500Startup共同投资。作为一个优质内容IP，“日日 煮” 专注于制作3-5分钟的实用短视频，其中包括家常食谱、美容小贴士以及其他有创意的生活小秘诀。
创始人Norma是个来自香港的金融女，三年前纯粹是缘于对美食的热爱，她在Facebook上开通了个人帐号，开始定期地分享自己制作美食的经验，没想到短短的几个月内就受到了超过5 万的关注。受此鼓舞，Norma毅然辞去了香港汇丰主管的职务，专心经营 “日日 煮” 这个品牌。经过两年的时间积累，“日日 煮” 慢慢成为了香港本土最受欢迎的美食烹饪品牌之一，覆盖面很广，除了电视节目外，在公车上也能看到 “日日 煮” 的视频。
据团队提供的数据，自2015年 正式进入中国市场，“日日 煮” 的视频节目在国内主流视频平台上的视频点击量超过6 亿次，平台自频道也有近150万的订阅粉丝。同时APP上线三周后获得了APP Store的官方推荐，使得应用曾在1月 底一度登上了美食类免费榜的第四位。

内容生产节奏上， 团队每个月大约会制作出大约100多部新视频（3-5分钟），根据季节和时令的变化以及社交媒体上的热点不断迭代内容。谈及和当前很热门的美食类IP“一人食”、“日食记” 的区别时，Norma认为有两点，首先是 “日日 煮” 制作的视频内容以实用性为主，制作菜谱的出发点也是想让用户可以看了以后马上下厨做出美味的家常菜；其次，前两者更偏媒体性，而 “日日 煮” 更希望强调与用户之间的互动、答疑。因此新版的APP中即将上线社区功能。
目前就大陆市场而言，“日日 煮” 的粉丝以泛90后年轻女生居多，在Norma看来，这群人不仅仅需要学习如何在家煮饭，还有一些标志性的特征：1、有可观的消费能力；2、 人群基数和消费能力会越来越大（泛90后占人口数的17%，预计2020年 该群人的消费占总人口消费的35%）；3、对未来有较好的期盼和很高的消费意愿。
变现方面，Norma告诉36氪，其实早在日日 煮刚开始做了半年的时候，就有品牌商找到她寻求植入合作。除了广告外，在下一个阶段，团队希望推出自有品牌的商品，如锅子、刀具等。Norma认为，这就是和 “下厨房” 等纯平台类的APP有很大不同的地方，“日日 煮” 的方向一直是从纯IP角度打造一个品牌，并且与她个人也是强绑定的。原因是团队发现：只要是Norma作为主持人出镜的视频点击量通常在150-200万，比一般的纯工具型视频高出约5 倍。
此轮投资方合一资本的许亮认为，中国内地年轻女性缺少自己的Martha Stewart，即引领时尚的情趣，加上下得厨房的技能，还有一张出得厅堂的面孔。同时2015和 16年 网络PGC内容的崛起，也给Norma和她的团队提供了机遇；500 startup的 Edith Yeung也有类似的判断，她认为Norma和 日日 煮 可以对标Youtube网络红人Michelle Phan和她的美妆视频平台Ipsy，未来有可能引领中国主妇和美食生活的市场。因此，除了美食外，Norma也会通过短视频分享美容和生活方面的内容，目的是希望打造一个针对年轻女性的生活品牌。