村民开打黄元米果 客家美食搭上特色产业“快车”

客家新闻网讯张鸣罗江华摄影报道：12月20日，上犹县水岩乡蕉坑村小洞组的村民开打黄元米果。客家美食黄元米果因柔软细嫩、熏香味鲜、富有韧性，广受市场欢迎。近年来，上犹县通过发展特色美食产业，让客家美食搭上产业发展的“快车”。该县在蕉坑村采用“企业+农户”的合作模式，分户种植制作黄元米果所需的大禾稻，通过统一技术、统一种苗、统一培训、统一收购等方式，包购包销，带动村民发展特色产业致富。

村民正在打黄元米果，图为已被打成团的大禾稻米。