在婚礼中应如何选酒有玄机

　　筹备婚礼是件繁琐的事情，准新人们往往会因为一些细节而产生分歧，比如选酒。在商务领域，有“摸着酒杯谈生意”的说法，那么婚礼为何不能“摇着酒杯谈情说爱”?本期，我们为您介绍一些适合在婚宴上饮用的葡萄酒。　
　　如果婚礼上的新娘是追求浪漫与梦幻的甜美女生，那么粉色透亮的法国桃红葡萄酒或波尔多淡红葡萄酒一定可以取悦她。如果邀请的宾客多为女士或口味嗜甜的江浙地区人士，那么婚礼上不妨选用波尔多甜白葡萄酒，因为这种酒的味道甜而不腻，符合上述宾客的餐食口味。
　　如果婚礼是在炎炎夏日举办，那么适合选择口味清爽的干白葡萄酒或来自法国波尔多山坡产区的轻酒体干红葡萄酒。如果婚礼是在凉爽的秋季与寒冷的冬季举办，则适合选用来自法国上梅多克、利斯特拉克、慕里斯或波亚克等产区的葡萄酒。
　　除了与婚礼风格搭配外，葡萄酒还应与婚宴的菜品相匹配。例如一场中式婚礼宴会往往包含各种风味的佳肴，这就需要搭配不同口味的酒。通常情况下，上冷菜时可以选择干白葡萄酒，这种酒清爽宜人，可令冷菜更加美味。上热菜和主食时，可以增添几款不同酒体的干红葡萄酒，具体可以根据当日婚宴佳肴的口味轻重程度而定，如果重油重酱的菜色偏多，则可以选择来自法国圣于连、圣爱斯泰夫和玛歌等产区的干红葡萄酒;若以海鲜和清淡的菜肴为主，则可以选择来自法国圣埃米利永、波美侯或卡农——弗龙萨克产区酒体偏轻或中度的波尔多右岸干红葡萄酒;如果新人们不想如此麻烦，也可以直接选择一款桃红葡萄酒，其既能搭配冷菜、海鲜菜，也能搭配热菜，搭配肉类美食更能相得益彰。