蒲公英水饺清热解毒 最适合一家老小的饭前小点

        　　蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。因此，它不是普通的普通的特种蔬菜，而是一种珍贵的食疗佳蔬。
        　　所以，在春天的时候多吃些婆婆丁，对我们的健康非常有好处滴

        　　用料；婆婆丁550克.猪肉500克.鸡蛋2个.黑木耳10朵.虾米一把.饺子皮1000克.
        　　调料；油.盐.糖.料酒.先抽.胡椒粉.姜.葱.蒜.麻油.鸡精.辣椒酱.

        　　做法；
        　　1.婆婆丁去杂质，洗净，用开水焯一下.
        　　2.捞出，用凉水过一下.
        　　3.切碎，挤去水分待用.
        　　4.猪肉去皮，洗净，切碎.
        　　5.黑木耳泡发好，洗净切碎.
        　　6.鸡蛋打匀炒熟，用铲子铲碎.盛出.

        　　7.虾米用清水漂净，放油煸炒出香味
        　　8.放入黑木耳炒匀，盛出.
        　　9.把肉糜放入锅，加姜末，葱花，一点水，往一个方向搅拌上劲.
        　　10.加盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，麻油，搅拌匀.
        　　11.放入鸡蛋，黑木耳虾米.
        　　12.放入婆婆丁.加些鸡精，搅拌匀，成饺子馅.

        　　13.把适量饺子馅放入饺子皮.
        　　14.包成饺子.
        　　15.锅里水开，放入饺子煮熟.
        　　16.沾上由辣椒酱，葱油，蒜泥，鲜抽等调料做的蘸料即可.