卤肝葱白的做法【图解】,如何做卤肝葱白,卤肝葱白的具体步骤

卤肝葱白
资料：猪肝，山东年夜葱葱白一段。花椒适量，八角一个，盐，糖，老抽，麻油。
制造：
1、  猪肝买回来用水浸泡半天，时代隔半小时调换一次水，并不断的捏出里面的血水。
2、  起锅，参加水和猪肝，煮开，约五分钟这时辰会漂浮血沫子。
3、  水倒失落，猪肝持续用冷水冲刷清洁，捏出学沫子。
4、  复兴锅，参加花椒八角，水，放进清洗事后的猪肝。参加老抽适量，糖适量，盐。持续煮开
5、  煮15分钟后，猪肝放在卤水中浸泡两小时冷凉切片。
食用的时辰，取年夜葱葱白切细丝，搭配老抽麻油食用。





小贴士：
1、  这道菜猪肝往除腥气很主要，所以要颠末泡，捏出血水，再煮，再捏出血水的步调。
2、  必定要搭配葱白和老抽麻油蘸食，切记。这是好吃的要害点。一般人我不告知他哦！
3、  假如想吃硬一点的，参加酱油之后可以煮时光长一些。但必定要冷凉切片。