保障公众饮食安全 江西省整治夏秋季食品市场

　　排查食物中毒隐患 保障公众饮食安全

　　我省专项整治夏秋季食品市场

　　日前，记者从省食品药品监管局获悉，5月下旬至10月中旬，我省将分别开展中考高考期间食品市场整治，夏季饮品、旅游食品专项整治，中秋、国庆节期间食品市场整治等专项整治，全面排查食物中毒安全隐患，防范发生食物中毒事故，确保公众饮食安全。
　　夏秋季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，是食品经营领域中毒事件的易发、高发季节。我省要求各地监管部门在市场整治工作中，以农村地区、城乡接合部、城市社区、旅游景区及车站码头为重点区域，以乳制品、肉制品、粮食制品、食用油、饮料、酒类、调味品等食品为重点品种，以有效防范微生物，特别是致病菌污染为着力点，加大对批发市场、集贸市场、商场、超市和食品店的监督检查力度，监督经营者严把食品进货关，落实进货查验和查验记录等法定责任和义务，严格按照食品经营条件销售、储存食品，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期限的食品。
　　同时，我省要求各地监管部门以繁华商业街区、车站铁路等交通枢纽周边、旅游景点景区等人群聚集地区为重点区域;以学校食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂等大型聚餐场所、农家乐及旅游团队接待单位、大排档、烧烤店等社会餐饮服务单位以及3年内发生过食物中毒事故或被投诉举报并查证属实的餐饮服务单位等为重点单位，加大监督检查力度。
　　此外，我省要求各地监管部门加大案件查办力度，及时发现和依法严厉查处违法行为。建立健全行政执法和刑事司法的有效衔接机制，对涉嫌犯罪的案件，依法及时移送公安机关。对排查出食品安全隐患的食品经营单位，坚决责令企业限期整改。对问题严重的，依法责令企业停止经营，并对整改结果及时进行复查。强化应急处置能力建设，及时更新、补充应急处置物资，确保一旦发生食物中毒事故能够快速反应、科学应对、有序处置。(特约记者林新)