![]() 樱桃果冻 用料:樱桃1把、冰粉1勺、水10勺。 做法:1、樱桃洗净,环切一圈,去掉樱桃核; 2、取一个耐热容器,舀入一勺冰粉粉,倒入10倍的开水,搅匀,稍微凉一下; 3、将樱桃肉倒入,自然冷却(或放入冰箱冷藏)5分钟后,就会凝结成漂亮的果冻状了; 4、取一个平盘,倒扣出来; 5、直接挖着吃,或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的,就可以开吃了。 |
![]() 酸奶果冻 用料:牛奶120克、酸奶120克、细砂糖30克、吉利丁6克。 做法:1、将吉利丁用冰水泡发备用; 2、牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去; 3、用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右); 4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里; 5、将酸奶倒进牛奶里,用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液; 6、将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上; 7、将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。 |
青提果冻 用料:绿提子1把、冰粉1.5勺、麻辣汁少许、水15勺、蜂蜜1勺 做法:1、青提一把,洗净,取冰粉一勺半; 2、青提撕去表皮,葡萄籽也去掉; 3、冰粉中倒入10倍的开水(记得一定要是开水哦); 4、多搅拌一会儿,让冰粉充分溶解, 然后调入一勺蜂蜜; 5、将青提倒入,搅拌匀; 6、倒入蛋糕模,自然冷却,或者放入冰箱冷藏,5分钟后冰粉就凝固了,倒扣在盘中,用薄荷叶装饰一下,开始美美享用吧! |