自制果冻更美味 4款DIY果冻让你清爽一夏

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发布时间: 2014-6-12 11:06

正文摘要:

          草莓果冻           用料:草莓 1盘、水 300克、白糖 50克、鱼胶粉 4克           做法:1、草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水 ...

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zs75653191 发表于 2014-6-12 11:16:52
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          樱桃果冻
          用料:樱桃1把、冰粉1勺、水10勺。
          做法:1、樱桃洗净,环切一圈,去掉樱桃核;
          2、取一个耐热容器,舀入一勺冰粉粉,倒入10倍的开水,搅匀,稍微凉一下;
          3、将樱桃肉倒入,自然冷却(或放入冰箱冷藏)5分钟后,就会凝结成漂亮的果冻状了;
          4、取一个平盘,倒扣出来;
          5、直接挖着吃,或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的,就可以开吃了。
zs75653191 发表于 2014-6-12 11:10:03
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          酸奶果冻
          用料:牛奶120克、酸奶120克、细砂糖30克、吉利丁6克。
          做法:1、将吉利丁用冰水泡发备用;
          2、牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去;
          3、用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右);
          4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里;
          5、将酸奶倒进牛奶里,用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液;
          6、将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上;
          7、将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。
zs75653191 发表于 2014-6-12 11:07:02
  青提果冻
          用料:绿提子1把、冰粉1.5勺、麻辣汁少许、水15勺、蜂蜜1勺
          做法:1、青提一把,洗净,取冰粉一勺半;
          2、青提撕去表皮,葡萄籽也去掉;
          3、冰粉中倒入10倍的开水(记得一定要是开水哦);
          4、多搅拌一会儿,让冰粉充分溶解, 然后调入一勺蜂蜜;
          5、将青提倒入,搅拌匀;
          6、倒入蛋糕模,自然冷却,或者放入冰箱冷藏,5分钟后冰粉就凝固了,倒扣在盘中,用薄荷叶装饰一下,开始美美享用吧!

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