材料：
        　　老母鸡：半只
        　　榴莲壳：四分之一个
        　　榴莲核：2颗
        　　蜜枣：2粒
        　　盐：适量
        　　做法：
        　　1、鸡洗净剁小块，淖水；
        　　2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
        　　3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。
        　　注意事项：
        　　榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮。

        　　榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，将其煎淡盐水服用即可降火解滞。

        　　榴莲壳煲汤的做法
        　 　榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单的将榴莲壳煎淡盐水服用，能很好的降火解滞，这样就不用担心吃多榴莲肉会上火了。把榴莲壳上的白瓤煲猪骨或者玉 米，或者三样一起煲汤，是不可多得的健康靓汤，淡淡的榴莲味加上汤原本有的清洗，即使是平时不爱吃榴莲的人也可能容易接受！