黄鳝汤的做法：
        　　黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。
        　　健康提示：
        　　1. 补虚，通血，助力。
        　　2. 可用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。
        　　3. 黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。
        　　4. 用于体虚乏力、气血不足、糖尿病、产后恶露不尽、下痢脓血、痔疮出血、风寒湿痹、足痿无力等。（百度经验、美食杰综合）

        　　粉丝用清水浸泡至软；
        　　葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段；
        　　热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。
        　　黄鳝汤：
        　　主料：鳝鱼500克
        　　调料：盐3克,味精1克

        　　做法：排骨洗净，汆水捞起；
        　　煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时；
        　　买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好；