![]() 13、红黄沙拉(黄瓜+西红柿): 西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。 14、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐): 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。 |
![]() 10、田螺酿肉(猪肉+田螺): 猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。 11、黑糯米鸡(糯米+鸡): 糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。 12、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜): 鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。 |
![]() 7、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物): 因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。 8、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜): 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。 9、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳): 萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。 |
![]() 4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱): 红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。 5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋): 浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。 6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆): 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物,而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 |