![]() 枸杞黄芪炖甲鱼: 枸杞、黄芪各25g,甲鱼250g。 制法:枸杞洗净,黄芪切片用纱布包好,甲鱼洗净切细;取锅置火上,加水适量,放人甲鱼、枸杞、黄芪,大火烧开,小火炖熟,加盐即可。有补中益气效用。 |
![]() 吉庆枸杞:活青鱼l条,里脊肉150g,枸杞10g,白萝卜50g,葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量.. 制法:青鱼去鳞除鳃去内脏,放入热油锅中,略煎两面,不可煎黄,捞出,沥油;里脊肉剁泥,塞入鱼肚内,再把鱼入热油锅中煸一下,放人萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后改用小火煮3分钟,放人味精,盛人大碗,撒上胡椒粉;枸杞洗净,入开水中烫一下,沥干撒人碗中即可。具有补胃健脾功用。 |
![]() 乳鸽黄芪枸杞汤: 乳鸽1只(去毛、肠杂,洗净,切块),黄蓖、枸杞各25g,盐适量。 制法:黄芪、枸杞子洗净,与鸽肉块一起用沽布包好待用;瓷盆注水,放人布包隔水炖熟,去药渣,加盐,吃肉喝汤。主治肾气亏损。 |
![]() 淮杞鸡汤: 淮山药、枸杞各25g,鸡1只(去毛、肠杂,洗净),田螺1个,姜、盐各适量。 制法:螺入热水中浸一下,捞出后投入冷水中过凉。鸡人开水中氽一下,捞出待凉;淮山药、枸杞子洗净;锅置火上,注入适量清水煮开,放人鸡、螺、淮山药、枸杞、姜,煮3小时,下盐调味即可食用。具有活血、强筋的效用。 |