西芹百合
        　　做法：1、将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩
        　　2、将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小
        　　3、将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟
        　　4、然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。
        　　西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

        　　凉拌腐竹
        　　做法：1、准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干；
        　　2、将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末；
        　　3、将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油；全部拌匀后装盘即可。
        　　腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

        　　麻酱油麦菜
        　　做法：1、油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用；
        　　2、芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁，最后淋点麻油；
        　　3、加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。