怎么切洋葱不呛人
        　　洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。
        　　教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。
        　　另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。

        　　洋葱几大小偏方
        　　洋葱+猪瘦肉:洋葱辛温，具有止咳化痰、降脂降糖等作用。瘦肉咸平，具有滋阴润燥之功效。洋葱炒猪瘦肉，对高脂血症、糖尿病患者有很好的疗效。
        　　洋葱+大蒜:洋葱和大蒜能降低胆固醇、降低血压、减少心脏病的发病率。
        　　洋葱+排骨+冬菇:降脂、杀菌、抗癌、抗衰老。
        　　洋葱+枸杞兔肉:有助于降低血糖及尿糖。

        　　抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
        　　防癌。多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
        　　降糖抗菌。多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。