玉米，一种常见且好吃的食物，还有各种功效，在菜市场也很容易找到，不妨哪天来炒一下玉米再配点胡萝卜，好看又好吃。

        　　美肤护肤功效
        　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。爱美的女孩子可以适当的多吃玉米，玉米有多种煮法，可以顺便研究一下属于自己菜谱。

        　　健脾益胃作用
                玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。人们常常用玉米粉来煮粥，颜色鲜艳且味道鲜美。

        　　可预防心脑血管疾病
        　　玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。研究证命玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。